札幌の老舗製麺所「さがみ屋製麺」の麺を使用
北海道らーめん かえで

蒲田の人気店 楓の支店が鶴見にOPEN!!
店主こだわりのスープに札幌の老舗製麺所「さがみ屋製麺」から仕入れる中太縮れ麺やかえしの味噌など、味はもちろん使う素材も"北海道産"に徹底するこだわりよう。トンコツ、鶏ガラ、香味野菜を8時間かけてじっくり炊き出す高濃度な動物系スープは、丁寧にアク抜きすることで雑味やえぐみをしっかり除去。味噌ダレの香ばしい風味をふんわり際立たせています。

お知らせ

おすすめの一品

味噌らーめん

790

いつもは味噌らーめんを食べない方にこそ、ぜひ一度食べてみていただきたい味噌らーめんです。楓がこだわる麺とそれに絡むスープの独特の風味は癖になること間違いなし。

こだわりメニュー

辛味噌らーめん

3種類の唐辛子を使用。2日間寝かせて辛さを引き出した特製辛ダレを味噌との相性は最高。

つけめん(醤油味)

「さがみ屋製麺」から仕入れた、スープの旨味がよく絡む中太の縮れ麺。麺を堪能するなら是非つけ麺で。

野菜ギョーザ

ザク切りレンコン&クワイの歯ざわりがたまらない!!とてもヘルシーな餃子です。

楓ごはん(冷しゃぶ丼)

楓オリジナル。濃厚なラーメンと合わせて食べたい、さっぱりとした丼もの。

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